美国数百人因与生洋葱相关的沙门氏菌爆发而生病

http://www.wenzhouzx.com   2021-10-22 16:28　  来源 温州视线

美国数百人因与生洋葱相关的沙门氏菌爆发而生病：在大规模沙门氏菌爆发导致37个州数百人患病后，美国各地的人们被建议扔掉所有未标记的红洋葱、白洋葱和黄洋葱。

疾病控制和预防中心表示，一种感染源已追溯到从墨西哥奇瓦瓦进口的洋葱，并由位于爱达荷州海利的 ProSource Inc.（也称为 ProSource Produce, LLC）分销。

到目前为止，已有 652 人报告生病，其中 129 人住院。没有死亡报告。疾病预防控制中心表示，实际患病人数可能要高得多，而且大多数都没有报告。感染记录在 5 月 31 日至 9 月 30 日之间。

疾病预防控制中心在一份声明中说：“对病人的采访表明，75% 的人在生病前吃过或可能吃过生洋葱或可能含有生洋葱的菜肴。” “有几个病人报告说在同一家餐馆吃饭，这表明他们可能是疾病群的一部分。”

CDC 建议人们不要购买从奇瓦瓦州进口的任何洋葱，扔掉所有没有标签或包装的洋葱，并使用热肥皂水或洗碗机清洗所有可能接触过洋葱的表面和容器。沙门氏菌的症状包括腹泻、发烧和胃痉挛，这些症状在食用受污染的食物后 6 小时至 6 天开始。

美国食品和药物管理局负责食品政策和响应的副局长弗兰克·伊亚纳斯在一份声明中说，ProSource 已同意自愿召回自 7 月 1 日至 8 月 27 日期间从奇瓦瓦州进口的所有洋葱。

Yiannas 说，FDA 已与 CDC 和地方当局一起展开调查。

Yiannas 说：“作为我们对透明度和早期沟通的持续承诺的一部分，我们将在调查的早期发布此更新。” “随着我们了解更多信息，我们将提供更新。”

编辑： yujeu