肉类八个部位不能吃 肉类不能吃的部位 鸡头有毒不能吃

http://www.wenzhouzx.com   2013-02-03 18:56　  来源 凤凰网

　　喜欢吃肉类的朋友们要看一看了，不是所有肉类都适合食用的，肉类不能吃的部位有哪些呢？肉类八个部位不能吃。

　　肉类不能吃的部位1、鱼肚子里面的“黑衣”

　　鱼肚子里面有一层黑色的膜，这里是鱼身上腥味和泥土味最重的部位，里面含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，所以是不能吃的。

　　肉类不能吃的部位2、鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位

　　禽类屁股上长尾羽的部位也叫“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食。不过它只能“吞食”，不能分解，所以是个藏毒的“仓库”，是不能吃的。

　　肉类不能吃的部位3、猪肉身上的“肉枣”

　　猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西是不能吃的，因为这些地方含有很多病菌和病毒，食用的时候应该摘去，否则会受感染。

　　肉类不能吃的部位4、我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜

　　鸡头也有毒吗？为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

　　肉类不能吃的部位5、鸡脖鸭脖

　　其实鸡脖和鸭脖是可以吃的，只是不要吃到它的皮和气管就可以了。因为这里面都含有大量的高胆固醇，吃多了会使胆固醇升高。

　　肉类不能吃的部位6、畜“三腺”不能吃

　　猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

　　肉类不能吃的部位7、羊“悬筋”

　　羊“悬筋”(又称“蹄白珠”)，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。在煮羊蹄的时候要把这种东西剃掉。

　　肉类不能吃的部位8、腥味极浓的直肠腺

　　兔肉身上的直肠腺味道是腥臭至极，若不除去则整锅兔肉都要倒掉了。直肠腺长在外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上。

编辑： 温视编辑