五香酱油豆的做法

http://www.wenzhouzx.com   2010-03-14 20:44   来源 

五香酱油豆的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜,五香酱油豆口味属于五香味,做法属酱菜类。

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 工艺:炖

五香酱油豆的制作材料:

主料:大豆2000克
调料:酱油50克,白砂糖25克,盐10克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角3克,花椒3克,桂皮5克

五香酱油豆的做法:

1. 用纱布口袋将小茴香、大料(八角)、花椒、桂皮包好备用;
2. 黄豆(大豆)用温水涨发后洗净置锅中,加入2000克水,加盖煮开后将水倒掉;
3. 重新倒入1000克清水,放入香料袋一起盖盖煮开;
4. 用小火煮至黄豆半烂,放进酱油、白糖搅匀后继续盖盖焖煮至豆烂;
5. 将香料袋取出,加入盐继续煮至酱油汁完全裹在黄豆上即可。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

 

编辑:


    

    温州在线-温州在线网站 温州地图 温州新闻 温州人才网 温州天气 温州鼓词

    网站地图 温州在线版权所有