香煎鸡腿排的做法-怎么做香煎鸡腿排的制作方法

http://www.wenzhouzx.com   2010-03-14 20:57　  来源 

学做：教您怎么做香煎鸡腿排

【材　 料】 A.去骨鸡腿排 1片 奶油 适量 黑胡椒酱 适量 B.青花菜 1小朵 豆芽菜 5公克 红萝卜丝 2公克 韭菜 2公克
【腌　 料】 盐 1/4茶匙 糖 1/2茶匙

如何做香煎鸡腿排的制作方法：

1.青花菜汆烫熟；豆芽菜、红萝卜丝、韭菜一起入锅炒熟，备用

2.将去骨鸡腿排加入所有腌料，一起拌匀腌渍约5分钟，备用。

3.热锅，加入适量奶油融化，放入作法1的鸡腿排用中小火煎至金黄色且外酥内熟後熄火。

4.取一盘，摆放入作法3的鸡腿排，淋上适量黑胡椒酱，再加入作法1的配菜摆排搭配即可（酱料依个人喜好亦可换成蘑菇酱）。

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