蒜蓉鱿鱼的做法

http://www.wenzhouzx.com   2010-05-24 00:34　  来源 

蒜蓉鱿鱼的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，蒜蓉鱿鱼口味属于，做法属煮菜类。

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：煮

蒜蓉鱿鱼的制作材料：

主料：鱿鱼(鲜)500克
调料：大蒜（白皮）8克,姜5克,大葱8克,八角6克,盐10克,香菜5克,醋60克,芥末3克

蒜蓉鱿鱼的做法：

1. 将鱿鱼洗净，撕去外衣，放落滚水中煮1分钟捞出，用清水洗一下，控干水分；
2. 将姜、葱、大料、香菜、盐、高汤做成的调味汁烧开，放鱿鱼煮5分钟，捞出，冷后放在碟上，将鱿鱼须排好，蘸蒜蓉、醋或芥末食用。

 

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