史上最贵金枪鱼 一条222kg的金枪鱼(鲔鱼)售价1.55亿日元

2013-01-07 23:12 出处 21cn

史上最贵金枪鱼：重量222公斤售价1.55亿日元

史上最贵金枪鱼：重量222公斤售价1.55亿日元

　　史上最贵金枪鱼：2013年1月5日凌晨，在日本最大的水产品市场东京筑地市场，一家寿司店以1.55亿日元（约合人民币1000万元）购得一条重222kg的金枪鱼，这个价格打破了去年最贵金枪鱼纪录，这条巨大的金枪鱼也成了史上最贵金枪鱼。

　　金枪鱼也叫鲔鱼，史上最贵金枪鱼是去年最高价的三倍，每千克约70万日元。近来，高级金枪鱼在中国等亚洲地区极有人气，金枪鱼为什么贵，日本高级寿司店和寿司连锁店间的购买竞争激烈，物以稀为贵当然也包括鲔鱼这种高档食品。

　　金枪鱼为什么这么贵

　　国际社会担忧金枪鱼资源枯竭，限制了金枪鱼的捕获量，随着捕获量的减少，导致金枪鱼价格上升是其中原因之一。

　　金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的上品。没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司，金枪鱼可以说是日本人生活中必不可少的一种食物。

　　金枪鱼却是热血鱼类，体温达93～95华氏度。体温高和新陈代谢旺盛使金枪鱼的反应矫捷迅速，成为超级猎手。金枪鱼的鱼肉似牛肉，是紫红色的。其中血红素含量很高，低脂而高强蛋白，所以营养价值高。金枪鱼为什么这么贵和这种鱼的营养价值高有很大关系。

　　金枪鱼全身是宝，作为一种营养、健康的现代食品，深海极品鱼金枪鱼备受推崇。不仅是是日本人喜欢吃金枪鱼，全世界欧美等发达国家也喜欢美味金枪鱼。

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作者：yujeu