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高校现冰镇麻辣烫 西南政法大学食堂创新菜“冰镇麻辣烫”

2015-09-18 12:00 出处 温州视线综合

高校现冰镇麻辣烫
高校现冰镇麻辣烫

  高校现冰镇麻辣烫:西南政法大学食堂又新创了一道菜叫“冰镇麻辣烫”。2015年9月12日,网友爆料,称西南政法大学食堂出现一道叫“冰镇麻辣烫”的新菜,记者品尝后觉得和普通麻辣烫口味差不多。

高校现冰镇麻辣烫
高校现冰镇麻辣烫

  西南政法大学食堂新创“冰镇麻辣烫”引发网友热议,辣条炒饭已经被打下。

  记者去西南政法大学食堂品尝“冰镇麻辣烫”

  昨日中午,记者来到西南政法大学渝北校区,在该校东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位内找到了那道新菜:“冰镇麻辣烫”。

  正值学生午饭时间,不少学生都在排队买麻辣烫。记者看到,工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里,至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是,装盘后,工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此,这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。

  罗蓉是这家麻辣烫的承包人,她称,“冰镇麻辣烫”是今年夏天才新推出来的,也是由她自创的“独家菜式”。

  冰镇麻辣烫创始人罗蓉说:“夏天吃麻辣烫太热,学生就买冰镇饮料来配,一冷一热对肠胃伤害大。这道菜主要是针对夏天”,于是,这道新菜就这么创新出来了,为了不影响麻辣烫的口感和注意卫生,她还用牛头熬成的汤再做成冰块。

  高校现冰镇麻辣烫颇受欢迎

  冰镇麻辣烫菜的味道怎么样?记者尝试之后觉得,除了冰块急速降温以外,这盘“冰镇麻辣烫”和一般麻辣烫味道差别并不是很大。

  和以往的高校食堂黑暗料理不同,高校现冰镇麻辣烫颇受欢迎,学生表示:外地人来到重庆,一来不适应这里的炎热夏季,二也不太习惯麻辣的口味,冰镇麻辣烫菜就综合了一下口感,很不错。

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作者:yujeu


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