月饼新标准出台实施

2016-09-05 17:56 出处 综合央广

　　月饼新标准出台是2015年12月，今年中秋是实施月饼新标准的第一个中秋节，月饼新标准明确规定：“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等加工成馅的月饼可称为五仁月饼”。

　　所谓的月饼新标准也不过是对五仁月饼的定义，其他的新标准也不是强制性的措施。关于五仁月饼这一定义随即引发争议：五仁月饼是否必须包含上述五种果仁呢？对此，全国焙烤制品标准化技术委员解释称，广式五仁月饼配料中并不限于上述五种果仁的使用。无论是南方加橄榄仁的五仁月饼，还是北方加松子仁的五仁月饼，只要以桃仁、杏仁等五种以上果仁入馅加工而成的月饼，都可称为五仁月饼。

　　月饼新标准出台实施，对月饼行业生产行为有规范，但是并非强制性措施。存放几年不会变质的月饼肯定还会有，中国人先天就喜欢在吃的东西上动歪脑筋，月饼，不是好东西，少吃不吃为好。

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作者：yujeu