肯德基卖串串卤味

2019-07-18 19:51 出处 红星新闻

　　肯德基卖串串卤味：串串论桶卖，一共12串，包括4串鸡心、2串鸡肫、1串牛肚、2串木耳、2串油豆腐和1串黄喉，售价59元。顾客可以单独购买撸串桶，也可以搭配可乐、啤酒等饮品套餐购买。

　　香卤系列，包含香卤鸡翅尖、香卤鸡心、香卤鸡肫、香卤手撕鸡，每种产品独立一桶。但是，卤味产品不提供单桶销售，以卤味新品和辣翅、烤翅搭配的形式售卖。其中，香卤系列全套和辣翅、烤翅搭配的套餐，售价69元。

　　记者率先体验了这两款新品，串串口味是正统的川味，为了照顾大众口味，辣度一般。

　　不少消费者在尝试了川香燃辣撸串桶，普遍的反馈是：有些贵，性价比不高。

肯德基卖串串卤味

肯德基卖串串卤味

　　大家关注的重点还是：到底好不好吃？

　　对于串串的口味评价

　　四川人必须享有发言权！

　　记者火速下了一单，并邀请了一屋子的四川小伙伴一人撸一串尝尝

肯德基卖串串卤味

　　测评结果如下

　　肯德基版“钵钵鸡” 

　　RMB：59元/桶

　　川香燃辣撸串桶：含12根签签，荤素都有

　　每串均价4.9元，包括4串鸡心、2串鸡肫、1串牛肚、1串黄喉、2串木耳和2串油豆腐。

　　正方代表团：味道有惊喜，会回购！

　　@发仔：肯德基出的串串，再怎么也要尝一回。钵钵鸡的既视感，摸起来还是温热的，油很多，看起色泽鲜亮。每种都吃了，牛肚最香！其次是鸡郡肝，脆脆的，好吃好吃！

　　@KK：KFC这个钵钵鸡还是有震惊到我 ！原以为会很敷衍，结果意外有诚意。是牛油味的，很重口，回口会有些甜 ，适合喜欢甜辣口味的人，但是和传统的钵钵鸡味道不太一样。

　　@蛋大王：钵钵鸡，我的最爱！我捋了捋这一桶，荤菜：鸡郡肝+鸡心+牛肚+黄喉，素菜：黑木耳+豆腐泡，都是我爱吃的品种得哇。分量挺足，一个人吃不完，两个人刚刚好！在家点宵夜可以有！

　　@张芊芊：已经迫不及待发了盆友圈，留言全是问好吃不好吃的。作为资深吃货我要公平回答一句，比起那些辣得人眼泪花er包起的钵钵鸡，这个好吃多了！

　　反方代表团：其他城市估计还可以，但难以征服四川人的胃

　　@小米春：撸串的话，偏咸，味道没有预期的好。

　　@小婕：KFC居然出串串了，荤素都有，最爱郡肝！豆腐泡也太入味了，吃起来咸。总的来说只是尝试并不惊艳，不如去吃一顿地道的四川串串来得安逸。

　　中立代表团：可吃可不吃

　　@脏佳佳：讲真，吃串串我可能记不得要点肯德基家的嘻嘻~

　　肯德基版“卤菜” 

　　RMB：39元/桶

　　鸡翅尖鸡肫辣翅：含卤鸡肫、卤鸡翅尖、香辣鸡翅

　　香卤系列包括香翅尖、鸡心、鸡肫、手撕鸡，每份均价在14元左右。两个系列的价格略高于市场上的同类产品。可以单独购买撸串桶，也可以搭配饮品、鸡翅，以套餐的形式购买。

　　没想到的是

　　反而是卤味，赢得了一众好感

　　@八哥：卤鸡尖尖可以哦！这个味道我喜欢，比绝味的好吃，那个太辣太辣了。

　　@vivian：一口一个的卤郡肝，适合我这种懒人。上面的芝麻是点睛之笔，真香！

　　@大脸猫毛毛：性价比可以，今天下班就回购，让我老妈出门时带给她广场舞小伙伴们尝鲜~

　　据了解，7月15日，肯德基宅急送在上海、成都、重庆、哈尔滨、沈阳等第一批10个城市上线“川香燃辣撸串桶+香卤系列产品”，肯德基App和宅急送小程序已经上线了“串串/卤味”分类。

　　这些产品的销售时间从上午9：15-次日凌晨5：44，福州、厦门为上午10：15-次日凌晨5：44，供应时间长达20个小时左右。

　　对于这次的中式夜宵，网友们纷纷表示：“肯德基忘了自己是洋快餐了吗？”“捞面条是肯德基与中餐的最后防线了吧！”

肯德基卖串串卤味

　　肯德基串串

　　餐饮业内人士认为，肯德基此次选择串串和卤味作为夜宵新品，不仅是看重潜力巨大的中国夜宵市场，更是品牌融入中国的进一步深入。这两个品类更加接地气、年轻化，是强势的餐饮细分品类，而且适合连锁品牌标准化生产，便于品控。

　　他们表示，肯德基的入局会对本土企业带来一定压力，不过目前来看影响不大。而肯德基的定价、选品让它对普通串串店的影响非常有限。

肯德基卖串串卤味

　　红星新闻记者购买的新品

　　值得一提的是，这是肯德基首次出现内脏类产品。

　　红星新闻记者随机抽取的10位测评人员均表示，KFC“串串&卤味”系列产品食材质量优等、包装精美、配送快捷。味道是大众化的川味，但对四川人来说口味偏淡，缺乏辨识度。

　　钟小姐试吃后告诉红星新闻记者，“食材新鲜扎实，食品卫生上比小作坊的好很多。口味上偏清淡，红油不够香辣，比较适合老人小孩和外地人，吃惯重口味的人会不太适应。”

　　李先生则认为，“食材很好，味道不错，是合格的串串，不过不够惊艳。考虑到是面向全国的标准化产品，味道上肯定有所妥协，希望未来能针对不同地域消费者的偏好有所调整。串串配着热腾腾的汤汁送过来，泡久了素菜有点咸，考虑一下冷锅串串？”

　　发挥优势

　　瞄准夜宵市场

　　《中国餐饮报告2019》显示，2018年串串香门店在全国火锅门店数量中占比达到13.5%，预计到2020年市场规模将上千亿元。报告认为，随着消费群体整体的年轻化，串串还会有很大的提升空间。

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作者：记者 | 吴丹若