温州外来打工的一家6个人集体亚硝酸盐中毒

2010-08-12 23:16 出处 温州晚报

　　温州外来打工的一家6个人集体亚硝酸盐中毒，江西人兰林松来温州多年，在瓯海梧田办有一个小五金厂，父母、孩子还有一些亲戚都搬到一起居住。

　　8月10日中午，兰林松的母亲烧了几个小菜，一家7口人热热闹闹地围着桌子吃饭。谁也没想到，除了兰林松8岁的小儿子因为贪吃零食未吃午饭而"逃过一劫"外，其余吃了午饭的6人集体中毒了。不仅6人都成了"紫色怪物"，最严重的两个人甚至手脚抽搐、口吐白沫。

　　饭菜看似普通

　　其实毒在其中

　　这顿饭其实很普通，四季豆、土豆和包菜三个蔬菜，外加玉米稀饭。可能是菜不合胃口，大家吃得都不多，只有兰林松的妻子和小舅子两人吃得稍微多一点。

　　下午1：30，兰林松的妻子第一个出现中毒症状，头晕、气闷、呕吐，且嘴唇发紫。看到妈妈眼皮往上翻，兰林松8岁的小儿子吓哭了，叫着"妈妈死了，妈妈死了。"

　　下午2：00，兰林松的小舅子第二个"发作"，状况更加骇人。不仅手脚抽搐、僵硬，而且口吐白沫。这时，兰林松的母亲孙阿婆也感觉到头晕，其他家人彼此一看，几乎每个人的嘴唇都开始发紫了。

　　在邻居的帮忙下，慌了神的一家子来到了瓯海三医就诊。当时，兰林松的妻子和小舅子身上的皮肤都已变成了紫色。

　　经过洗胃，兰林松的小舅子情况稳定了些。事后，经当地卫生部门对呕吐物的检测，确定这家人都被亚硝酸盐中毒了。轻度中毒的4人经过一晚的观察便可出院，兰林松的妻子和小舅子则需要住院观察几天。

　　只因烂菜便宜

　　结果因小失大

　　几个接诊的医生分析，兰林松一家的病情属于典型的亚硝酸盐中毒，原因很有可能和蔬菜放久了或变质有关。

　　瓯海三医急诊内科主治医师王必宏介绍，一些蔬菜本身含有硝酸盐，放置久了，菜内原有的硝酸盐会在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。硝酸盐本身无毒，但亚硝酸盐是一种有毒物质，其和人体内的血红蛋白结合后，会形成不能携带氧分子的高铁血红蛋白，严重的将导致人体缺氧而死亡。

　　听了医生的诊断后，当天中午烧菜的孙阿婆恍然大悟，并自责不已。原来，孙阿婆大前天晚上去买菜，发现一些表皮有些烂了的蔬菜比日常价格要便宜，便买了下来，第二天中午将那些蔬菜表皮撕掉后就下锅炒了。

　　本文“”来源：http://www.wenzhouzx.com/news/wenzhou/33537.html，转载必须保留网址。

作者：温州视线