温州面食涨价 原材料成本一直涨

2010-09-07 10:56 出处 温州网–温州商报

　　记者昨日中午来到温州市区后市巷，在辉光面馆里看到，店里放着两个价格表，其上面标明的面食价格各不相同。"这边的价格表是新的，那块价格表是老的，没用了。"店员招呼着。

　　记者看到，新的价格表中各种面食价格相比老价格表普遍有1元的提价。例如排骨面、牛肉面，一边为10元，另一边为11元。其中，猪肝面价格差异最大，从10元涨到了12元。

　　与该店紧靠的两家面食店里，涨价情况也是如此，在阿九面馆，馄饨从5元涨到了6元。店内一位消费者说，这里几家店的点心从上周三开始就一起涨了。

　　在人民路附近小巷的几家面馆里，记者同样发现，一些面食价格最近也都涨了一元左右。

　　商家：原材料成本一直涨

　　"涨价也是不得已而为之啊。"辉光面馆一店员称，今年原材料价格一直涨，而该店面食价格已很久没变了。而另一位面馆老板表示，现在单单佐料支出比之前增加了两成左右。"一个月下来，食油、大蒜、面粉等材料加起来就要多支出两三百元。"

　　记者从浙南农贸市场和温州菜篮子集团了解到，目前涨得最厉害的是鸡蛋，批发价涨幅达30%左右，农贸市场上的零售价每斤普遍达到4.5元至5元。面粉价格相比去年也有不小幅度上涨，目前温州市场上特一面粉平均批发价为2.75元/公斤，同比上涨14%。

　　物价部门：密切关注提价行为

　　记者从物价部门了解到，按相关规定，面条价格不属于政府定价范畴。因此，物价部门不会直接管制和干预，只是规范和引导，确保定价科学合理。

　　"今年粮食价格相比去年整体上涨了10%左右，此外，店面租金、人力成本今年也涨得很快，因此容易导致餐饮小店的提价行为。"市发改委法规处处长张平这样分析。

　　他表示，下一步，他们将强化对面条价格的监测分析，密切关注价格变化，如果发现存在价格欺诈、串通涨价等不正当行为，将会立即进行查处。

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作者：见习记者 杨昊泼