温州面食涨价 原材料成本一直涨

2010-09-07 10:56 出处 温州网–温州商报

  记者昨日中午来到温州市区后市巷,在辉光面馆里看到,店里放着两个价格表,其上面标明的面食价格各不相同。"这边的价格表是新的,那块价格表是老的,没用了。"店员招呼着。

  记者看到,新的价格表中各种面食价格相比老价格表普遍有1元的提价。例如排骨面、牛肉面,一边为10元,另一边为11元。其中,猪肝面价格差异最大,从10元涨到了12元。

  与该店紧靠的两家面食店里,涨价情况也是如此,在阿九面馆,馄饨从5元涨到了6元。店内一位消费者说,这里几家店的点心从上周三开始就一起涨了。

  在人民路附近小巷的几家面馆里,记者同样发现,一些面食价格最近也都涨了一元左右。

  商家:原材料成本一直涨

  "涨价也是不得已而为之啊。"辉光面馆一店员称,今年原材料价格一直涨,而该店面食价格已很久没变了。而另一位面馆老板表示,现在单单佐料支出比之前增加了两成左右。"一个月下来,食油、大蒜、面粉等材料加起来就要多支出两三百元。"

  记者从浙南农贸市场和温州菜篮子集团了解到,目前涨得最厉害的是鸡蛋,批发价涨幅达30%左右,农贸市场上的零售价每斤普遍达到4.5元至5元。面粉价格相比去年也有不小幅度上涨,目前温州市场上特一面粉平均批发价为2.75元/公斤,同比上涨14%。

  物价部门:密切关注提价行为

  记者从物价部门了解到,按相关规定,面条价格不属于政府定价范畴。因此,物价部门不会直接管制和干预,只是规范和引导,确保定价科学合理。

  "今年粮食价格相比去年整体上涨了10%左右,此外,店面租金、人力成本今年也涨得很快,因此容易导致餐饮小店的提价行为。"市发改委法规处处长张平这样分析。

  他表示,下一步,他们将强化对面条价格的监测分析,密切关注价格变化,如果发现存在价格欺诈、串通涨价等不正当行为,将会立即进行查处。

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作者:见习记者 杨昊泼


    
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