温州酒店自助餐普遍涨价

2010-10-26 10:19 出处 温州网

　　上周末，市民柳先生一家三口去王朝大酒店吃自助餐，埋单时，总计564元的价格让他大吃一惊："原以为300多元就可以解决问题，没想到一下子涨了这么多。"记者了解到，不单是王朝，温州酒店 自助餐在今年"涨"声一片，百元以下价位的自助餐在市区已不再是独领市场。

　　三四年前，温州自助餐的价格区间还在每位58元—98元，两三人用餐首选自助餐厅，既实惠又省却点菜之烦，深受情侣和一家三口的青睐。近两年，随着物价上涨等因素影响，温州各大酒店的自助餐开始一轮轮涨价，有的甚至翻一番，涨幅超过之前的七八年。尤其是意杰­金棕榈、香格里拉的先后开业，更是将自助餐推向高消费之列。

　　此番涨价，江心海景从98元涨到128元，维多利亚从128元涨到158元，万和豪生从158元涨到198元，涨幅为20%—30%。人均消费达到158元左右。而香格里拉、意杰­金棕榈已接近300元/位，万和豪生在前不久的巴西美食节上也将自助餐的晚餐价格提至258元/位。

　　金小姐原本是自助餐厅的常客，现在却光顾得少了。"以前三四个朋友坐下来美美地享用一顿自助餐也就三四百元，如今动辄要六七百元，甚至上千元，唉，这年头连自助餐都吃不起了。"发出像金小姐这样感慨的人不在少数。

　　对此，经营者也有苦衷.一家四星级酒店的西餐厅经理告诉记者："外人看我们热闹，其实盈利很少，温州跟杭州、上海等城市不一样，自助餐以海鲜为主，像三文鱼、进口生蚝、螃蟹等，成本就很高，尤其是这两年。其实，自助餐厅作为高星级酒店的一个配套，能保本经营就已经相当不错。"

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作者：吴黎青