年夜饭礼品 温州流行预定年夜饭当礼品

2010-12-19 20:19 出处 未知

　　年夜饭礼品成了商务往来流行礼品

　　离过年还早呢，但你想订桌年夜饭，绝大部分餐厅会告诉你已经订完了。数月前，一些老客户就会提前和餐馆老板打招呼，要求预留几个年夜饭包厢，其中相当比例用于人情往来的送礼之用。

　　据业内人士透露，一般散客想订个年夜饭包厢，几乎是不可能的。最近，来自温州的某私企老板，一口气订了10桌昂贵的“年夜饭”，分送给杭州有业务往来的客户和领导。

　　“年夜饭越难订就越金贵，也越送得出手。”宋先生是杭州某制造企业的办公室主任，每年过年他都要准备一份礼品，送给关系户或领导，联络感情。准备哪种礼品是令他最头痛的，便宜了拿不出手，贵了则怕犯错误，普通了还怕记不住。

　　今年夫人向他抱怨年夜饭难订，受此启发宋先生跑到相熟的酒店，一口气“内定”了8桌年夜饭，并制作成精美贺卡送人。

　　结果，关系户很开心地收下这份礼品，领导也夸奖他办事得当，是一回成功的“感情营销”。

　　奇货可居的年夜饭，成了年底商务往来的流行礼品？

　　昨日，杭州藏鲜工坊总经理马文燕证实，确实有这回事。“我们这里40多个包厢，大部分被老客户‘团购’了。”马文燕透露，餐馆数月前年夜饭包厢就已被“内定”一空。

　　这些老客户大多来自温州、萧山和丽水，过年都要回老家，买了年夜饭当然不会自己“享用”。据透露，出手最阔绰的客人是一个温州在杭的私企老板，总共订了10桌年夜饭。

　　送礼的年夜饭“制作”很精良

　　与自订自用的散客不同，团购“年夜饭”客户对细节考虑得更为周到。比如订了10桌年夜饭的温州老板，就要求餐厅把年夜饭餐牌做成漂亮的礼卡，上面有菜品目录和价格的详细“餐标”，酒水品种和酒店地址等，让收礼者对“年夜饭”的内容一目了然。

　　更细心的客户，还会告诉餐厅一些具体用餐要求，比如年夜饭的享用者是否为穆斯林，偏好哪些菜，再拟定详细菜品。据介绍，最贵的一桌“礼品”年夜饭价值为1万元左右，包括5000元左右的菜品及一瓶价值5000元左右的拉菲红酒。

　　年夜饭被大量“团购内定”，并不止藏鲜工坊一家。张生记、新白鹿等相关负责人均透露，相当数量的包厢甚至大厅年夜饭桌数，都存在被人打包买走的现象。“大手笔购买年夜饭的一般都是老客户，平时每月消费就达几万元以上，肯定不能驳了他们的面子。”杭州一家餐馆的老板否认这对散客不公平，表示这本来就是餐饮界的行规，年夜饭是紧俏商品，肯定要先满足大客户的需求。

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作者：温州视线