温州乌螺中毒事件 温州乌螺中毒人数增至21人 吃乌螺中毒1人死亡

2012-07-12 11:40 出处 温州网

温州乌螺中毒

温州乌螺中毒

温州乌螺中毒

牡蛎（生蚝）

贻贝（淡菜）

　　【温州乌螺中毒事件】温州吃乌螺死人和中毒事件频发，温州市龙湾区海城街道和相邻的瑞安市塘下镇发生多人食用乌螺(织纹螺)中毒事件，温州乌螺中毒病例增至21例，其中有1人食用乌螺中毒死亡。

　　记者从温州市卫生局了解到，自从7月8日发现市民食用乌螺中毒后，截至7月11日16时，温州市累计报告中毒病例21例，其中已治愈14例，死亡1例，仍在院留观6例，病情稳定。有关部门全市排查，查获1户共13斤织纹螺。

　　【温州有1人吃乌螺中毒死亡】其中一名51岁的中年妇女突然全身乏力，停止呼吸。据了解，该妇女大概食用0.25公斤乌螺，6个小时后才来到医院，因食用较多，送医较晚，经抢救无效身亡。

　　第一个因食用乌螺中毒被送医的患者项小姐戴着呼吸机，脸上露出痛苦的表情，手指不停颤抖。项小姐今年25岁，来自瑞安市塘下镇。患者家属介绍，当时项小姐从龙湾区海城街道社门菜场买了0.5公斤乌螺，谁知全家人吃后，都感到不舒服，于是赶紧来到医院，除了项小姐，其他几人吃得较少，中毒并不严重。

　　市民涂女士同样因为食用乌螺严重中毒，做了血透，至今仍在医院接受治疗。据悉，涂女士也是在前天下午从龙湾海城街道社门菜场买了0.25公斤乌螺，煮后与家人一起食用，不久便出现中毒反应，次日凌晨便被送医，两个孩子吃得较少，打完点滴后就没事了。

　　据瑞安市人民医院急诊室主治医生钱松泉介绍，从前晚11时52分开始，医院急诊室陆续接到乌螺中毒患者。首批患者只反映头晕、恶心、全身乏力等症状。后来陆续来了几名患者，都出现相同症状，经询问得知他们都吃过乌螺，而且都是从同一地点购买。因此，医生判断为乌螺中毒。

　　钱松泉说，乌螺中毒的潜伏期为20分钟至10个小时，以神经系统和消化系统症状最为多见，患者会出现头昏、头晕、恶心、呕吐、四肢麻木、呼吸困难等症状。毒素能阻断神经和骨骼肌细胞传递冲动所必需的钠离子，从而阻断神经传导进而产生强烈的肌肉麻痹作用。中毒症状的轻重与进食数量、螺含毒素的多少、烹调方式、患者年龄及个体敏感性有关。急性乌螺中毒尚无特效疗法，为预防乌螺中毒，建议市民少吃或不吃乌螺。

　　温州市食品安全委员会办公室工作人员说，这批乌螺主要从龙湾区海城街道社门菜场和中村菜场销售出来，事发后他们立刻组织相关部门到该菜场取样，样品已经送往相关部门进行检验，一旦发现上述地区有乌螺销售，将予以暂扣。

　　乌螺本身没有毒，食入毒藻后可产生毒素

　　乌螺，学名叫织纹螺（英文名Nassariidae），俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。

　　乌螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的，是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中附集了有毒藻类的一些神经麻醉毒素。

　　近年来，由于海水养殖及工业废和及生活污水等大量排入，造成海水富营养化，南海、东海、渤海和黄海均在不同的季节频繁发生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素，织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质如河豚毒素等而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，中毒病人主要成神经性麻痹症状，死亡率较高。

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作者：yujeu