永嘉民间技艺驐猪 非常细分的民间技艺驐猪人

2012-07-03 17:40 出处 民间永嘉

　　驐猪是民间一种将小猪仔进行绝育的方法。对雌猪仔节育称驐，对雄猪仔称节而已。雄猪生下约半个月就可以节育，雌猪约2个月左右就要驐了，如果不节不驐的话，雌猪养成母猪，民间说猪母娘，作猪母娘的嘴慢慢地会尖长起来，雄猪仔不节，长大了就成为公猪，也就是猪枯，经过驐节后，就成为食用肉猪了。   

　　驐猪老司看起来很省力，不带任何工具箱，身边带着两件东西：一是一支驐猪箫，二是一把像小型水果刀似的叫驐猪刀，约二寸长一厘米宽的利刃雪白小刀。辙猪箫只有30厘米长，共三个窟，用右一只手吹奏，它的调子不像戏曲歌曲的调，专门有驐猪曲调“哩嘘哩嘘……”.养猪的主家听到驐猪箫的声音，认为自己所养小猪仔吃食不进，调起(注1)有吵栏捣栏的现象，就知道小猪发育了，便招呼驐猪老司来驐猪了。

　　驐猪老司技术也有高低，好老司驐猪，猪会长进快大，技术差的老司驐了难长大，有的猪仔会慢慢养死亡。有这么一句话：“未学驐猪，先学镂油”，意谓驐猪技术没有，猪仔的卵巢未摸出，专门把板油镂出来。

　　驐猪老司又称驐猪人，他的胆子很大，到猪栏里一只手突时将小猪的后脚擎起来放倒在地，吹猪人将一支脚板压住小猪的头颈，摸出驐猪刀，在猪仔的肚角上连刀带手指割了一小洞，食指在猪肚里寻找卵巢腺(又称花)。然后用镬宕墨或和菜油涂在刀口处消炎，不用针线缝合，小猪站起就走了，故此驐猪人是很可怕的。老百姓经常用“驐三个字恐吓小孩，小孩啼哭或不听教，就讲“驐猪人走来呗”，这时小孩也忍住哭，就听教了。然而，驐猪的生意很是很不稳定的，叫做“一日驐九猪，九日冇猪驐”。

　　注1：调起，永嘉方言，是指动物发情。

　　温州视线编辑：驐猪人一般是自由业，后来农村驐猪人经统一培训后，掌握了一些兽医技能，通常他们都兼职农村的地方兽医，他们有一个官方统一发放的方型带有背带的药箱。

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作者：陈久道