看世界杯吃零食不会胖的小秘诀

2010-06-17 22:38 来源 

看吃零食不会胖的小秘诀

　　看球赛时“吃油炸或爽脆小吃加上喝啤酒，是一种life style（生活方式），一般健康小食像脱脂奶、干果或水果，他们未必接受得来，故要巧妙地选择，尽量选择健康代替品。”注册营养师刘碧珊说。

　　停吃下午茶留配额

　　为了避免摄取过多热量，她建议不如暂时停掉下午茶，把“配额”调到时的小吃上。“一般成年男士及女士每天分别摄取2000及1500千卡的热量，下午茶应佔约一成。把配额让给看球赛时的小吃，则分别为200及150千卡。很多小吃的包装都附有标签，购买时留意一下每份的热量，帮助你选择。”她说。

　　以下营养师建议的小吃，都是贴近大家惯常所吃同时又健康一点的选择：

　　果仁代替花生

　　由于花生的饱和脂肪比例较高，这种脂肪不利于心血管，故不如选焗杏仁或焗夏威夷果仁等含饱和脂肪比例较低的，再加入红莓（又称蔓越橘）干及葡萄干等干果，自行制作果仁拼盘。每天大半碗为限。另类选择：椰枣夹杏仁、红莓配葵瓜子。

　　焗薯片代替炸薯片

　　都是薯片，但一炸一焗，脂肪可相差5倍。“每安士（约28克，10至15块）焗薯片含约2克脂肪，但炸的则有 10 多克！”每天不多于半碗。另类选择：墨西哥粟米片（tortilla chips）配自制牛油果酱伴番茄洋葱粒。

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